Descriere
Cardenal Mendoza este unul dintre cele mai faimoase sortimente de brandy din lume. Este produs din soiul de struguri Airen Atent selecționați de pe teritoriul spaniol. Acest brandy este ținut la maturare în butoaie folosite anterior pentru sherry potrivit metodei Solera, care îi conferă un gust complex bogat în arome bogate de stafide, prune și caramel, acompaniate de accente amărui.
Acest sortimentul de brandy specific Spaniei Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva este denumit in acest fel datorita faptului ca distilatul din vin este maturat pentru cel putin 5 ani in butoaie speciale de Sherry Pedro Ximenez si Sherry Oloroso si apoi imbuteliat prin metoda Solera.
Acesta a fost creat de catre un expert Master Blender, impreuna cu faimosi oenologi, ceea ce a dus la un brandy cu gust echilibrat si catifelat. Acest sortiment este obtinut doar din soiuri de struguri albi Airen cultivati pe terroir spaniel si care sunt alesi si selectionati cu foarte mare atentie.
Culoarea chihlimbarului este cel mai bine evidentiata in pahare de tip balon sau lalea, care trebuie servita fie la temperatura camerei, fie incalzite in palma, pentru a scoate in evidenta cat mai bine acel gust cu arome de caramel, lemn de stejar si mere uscate. Notele lemnoase sunt adaugate gustului in timpul maturarii acestuia in butoaiele din lemn de stejar. Acest sortiment nu trebuie sa fie servit cu gheata, deoarece ii este deteriorate aroma specifica.
Pentru a vă bucura de o experiență gustativă bogată, vă recomandăm să serviți acest brandy alături de câteva bucățele de ciocolată cu o concentrație ridicată de cacao.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.