Descriere
Leblon Cachaça este o băutură artizanală, premium, ai cărei maeștri distilatori Gilles Merlet și Carlos Oliveira acordă o atenție deosebită prelucrării trestiei de zahăr, produsă în Brazilia, regiunea Minas Gerais. Cachaça se obține prin fermetarea și distilarea sucului de trestie de zahăr încă din 1532, cand portughezii din Madeira au adus pentru prima dată trestia de zahăr în Brazilia. Motto-ul după care se ghidează este acela că o cachaça excelentă se naște pe plantația de trestie de zahăr, la fel ca în cazul vinurilor franțuzești de excepție. Cachaça Leblon este o marcă premium, care își cucerește degustătorii cu gustul catifelat și cu aromele exuberante specifice spiritului latin. Deține recordul pentru cea mai premiată cachaça, fiind medaliată cu aur nouă ani la rând în cadrul San Francisco World Spirits Competition și obținând în 2010 premiul pentru cea mai bună marcă în ascensiune. De asemenea, Cachaça Leblon a fost imaginea campaniei Legalize Cachaça, în urma căreia cachaça a fost recunoscută în Statele Unite drept băutura națională a Braziliei. Filozofia Leblon este ca o mare cachaca se face mai intai din campul de trestie. Trestie de zahar proaspat taiata este transportata rapid la distilerie, unde tulpini intregi sunt presate in suc de trestie de zahar proaspat, numit „caldo de cana”. Numită și pinga, caninha sau aguardente, această băutură este una dintre cele mai cunoscute din America de Sud. Cachaca este invechita pana la sase luni in butoaie de brandy provenite din Franta, fara a modifica gustul fructat de trestie. Dupa imbatranire, cachaca este gata pentru imbuteliere.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.