Descriere
Inca de la inceputuri (anul 1811), Casa Perrier-Jouet s-a remarcat, devenid cea mai recunoscută și inconfundabilă, apreciată pentru caracterul elegant-floral al șampaniilor care dezvaluie esențe pure ale soului Chardonnay.
Personalitatea centrală a Casei – Herve Deschamps – este al șaptelea proprietar al cramelor Perrier-Jouet; și-a dedicat mai bine de zece ani alaturi de predecesorul sau, aprofundand subtilitatile stilului dar si tonalitatile florale unice care au consacrat Casa; de asemenea, precum un gardian al creatiei si cunostintelor sale, a perpetuat si cultivat heritajul pretios prin altoirea (taierea) fiecarui soi care este parte din cupajele binecunoscute.
Acest cuvee impresioneaza pe langa continutul sau emblematic al Casei Perrier Jouet cu sticla sa, ce poarta o amprenta propie s inedita cu un stil debordant si fashionist. Master Cellar-ul cramei Herve Deschamps a dus acest cuvee la rang de arta in asamblajul vinurilor, pastrand un stil unic, accentuand astfel caracterul si personalitatea cuvee-ului pana la rangul de epoca.
Cuvee-ul sta 6 ani in pivnitele Perrier Jouet unde capata o doza mare de rafinament si vivacitate ce pune amprenta asupra gustului si mirosului. Asamblajul se scoate in evidenta prospetimea si eleganta soiului Chardonnay care este in proportie de 50% provenit din Cru zonei Cremant si Avize, urmat de Pinot Noir care ofera o generozitate si complexitate care prelungeste finetea soiului Chardonnay. Si nu in ultimul Pinot Meunier care ofera o atingerea finala delicata si echilibrata. Cupajul unic reda prospetimea si eleganta soiului Chardonnay (procentaj 50%) provenit din culturile Cramant si Avize, dar si generozitatea, delicatetea soiurilor Pinots Noir (45%) si Pinots Meuniers (5%). Continutul alcoolic este maturat mai bine de sase ani si dovesteste un dozaj sofisticat, cu un caracter vintage.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.