Descriere
Bottega Gold este un Prosecco DOC , obtinut prin vinificarea in alb a strugurilor Glera, un soi cultivat pe dealurile Treviso. Eleganta, prospetimea si vivacitatea bulelor sale sunt rezultate de specificitatea terenului. Aceasta zona beneficiaza de un climat perfect pentru acest sortiment de struguri nativi zonei.
Clima de aici este extrem de favorabilă soiului, de aceea cultivarea acestor struguri a devenit o tradiţie a zonei. Strugurii sunt culeşi manual, pentru a asigura calitatea produsului, iar mustul obţinut prin presare uşoară este păstrat în tancuri din oţel inoxidabil la temperaturi joase, pentru a-i păstra prospeţimea. Fermentaţia durează aproximativ 40 de zile, la o temperatură controlată de 14-15°C, folosind metoda Charmat.
Bottega Gold Prosecco DOC este un prosecco premium, elegant si plin de viata, al carui perlaj deosebit intruchipeaza pe deplin teritoriul din care provine.
Cu o culoare stralucitoare, galben-pai, Bottega Gold Prosecco DOC surprinde cu un buchet tipic fructat de mere verzi si citrice insotit de note florare de salcam si salvie. Gustul este unul soft, armonios si elegant , cu un corp subtire si cu aiditate plina, dar echilibrata.
Buchetul este unul tipic si rafinat cu fructe precum mere verzi, pere si citrice, , accentuand aciditatea , insa prezinta si accente florale cum ar fi flori albe , de salcam , wisteria si crin de vale , condimentele dulci amplificand un miros puternic, dar in acelasi timp elegant.
Este excelent ca aperitiv sau ca insotitor pe tot parcursul mesei in special alaturi de paste, risotto-uri, peste sau legume la gratar. Sortimentul poate fi savurat ca aperitiv şi se potriveşte foarte bine alături de feluri principale pe bază de carne de peşte sau pui.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.