Descriere
Rey Campero sau Regele câmpiilor este unul dintre cele două brand-uri de mezcal, oferite lumii întregi de o familie aflată la ce de-a treia generație și o echipă dedicată din Mexic. Produs înrudit cu tequila, mezcalul este o băutură alcoolică distilată obținută din maguey, un tip de agave. Rey Campero este produs în Candelaria Yegolé, un orășel mic din sud estul Văii Tlacolua, la poalele munților Sierra Sur (statul Oaxaca). Mezcalul din Candelaria Yegolé este produs sub stricta supraveghere și implicare a maestrului Romulo Sanchez Parada. Agavele Maguey, numite și Rhodacantha, fac parte dintr-o specie rară, ce se găsește în pădurile de pin și stejar, la mare altitudine, în munții Sierra Sur sau în pantele scăldate de soare. Recoltarea, coacerea în cuptor, fermentarea și distilarea este realizată cu muncă manuală și instalații din cupru, artizanale, de mici dimensiuni, ce oferă aromele clasice ale distilatelor din Mexic.
Rey Campero Mexicano Joven Mezcal are la bază agave maguey mexicano, denumirea din Oaxaca a agavelor rodacantha, una dintre cele mai rare specii de agave folosite pentru mezcal. O astfel de agavă se maturizează în decursul a 8-10 ani şi este culeasă de la altitudini înalte, din preajma pădurilor de pini şi stejari, fiind responsabilă de arome intense şi diverse, de la fum, accente ierboase şi până la impresii dulci, totul fiind armonizat perfect pentru a dărui o experienţă a degustării aparte. Tradiţional, Rey Campero Mexicano Joven Mezcal este dublu distilat în alambic de cupru din agave maguey mexicano rumenite în cuptoare săpate în pământ şi fermentate în butoaie de lemn, apoi îmbuteliat pentru a fi savurat tânăr de toţi cei care apreciază calitatea deosebită şi gustul autentic al unui mezcal artizanal. Se pretează în orice cocktail, mix drink sau long drink ca un înlocuitor pentru tequila, sau consumat ca shot, un “chaser” pentru o Corona rece.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.