Bruichladdich Islay Barley 2013 0.7L

Construita in 1881 distileria Bruichladdich se afla pe insula Islay. Rascolita de vanturi si scaldata de valurile oceanului Atlantic .

Pozitia geografica, “terroir”-ul specific, este considerat o parte esentiala ce caracterizeaza whisky-ul, oamenii si mostenirea Bruchladdich. Când spunem Islay, ne lovim de un stereotip: single malt-uri afumate. Dar caracterul inedit al whisky-urilor cu ADN insular este şlefuit deopotrivă şi de metodele de distilare sau de influenţa climei de coastă asupra procesului de maturare.

Maturarea scotch-ului are loc în depozitele de pe malul lacului Loch Indaal. In procesul de obtinere se foloseste inca o parte dintr-o masinarie ce dateaza din epoca victoriana, iar de-a lungul timpului, metodele traditionale folosite de artizanii distileriei au ramas neschimbate.

Fiecare etapă de distilare este atent supravegheată, la fel cum este şi fiecare zi de maturare, totul pentru ca viziunea Master Blender-ului să fie împlinită odată ce whisky-ul este îmbuteliat şi pregătit să fie degustat de către iubitorii de single malt-uri afumate din lumea întreagă.

Orzul scoţian, selecţionat exclusiv din zona Invernesshire şi apa pură de izvor conturează o bază excelentă pentru această băutură, iar ţărmul Loch Indaal are o influenţă semnificativă asupra procesului de maturare şi ajută la conturarea unui profil aromatic splendid, demn de gusturi alese, unde 65% din whisky este maturat în butoaie de bourbon aflate la prima umplere, 10% în butoaie de bourbon la a doua umplere şi 25% în butoaie de vin franţuzesc aflate la a doua umplere.

Prezentând permanența angajamentului nostru față de proveniența orzului, acest Bruichladdich Islay Barley 2013 este cea de-a opta ediție de single malt neturbă, cultivat local. Complet trasabil și de proveniență ridicată, cu note de miere și prajitură de bezea cu lămâie, evocă un adevărat sentiment de apartenență.