The Balvenie 17 YO DoubleWood 0.7L

În 1893 William Grant a achiziționat un vechi conac în regiunea scoțiană Speyside și l-a modificat pentru a face loc unor instalații de distilare. Noua distilerie din limitele orașului Dufftown a fost numită The Balvenie, iar în același an William a început producția de whisky. În următorii ani, fondatorul și-a folosit experiența deja acumulată în lumea băuturilor distilate pentru a produce whisky-uri single malt cu respectarea tradiției de secole a regiunii Speyside. Generații de-a rândul au folosit și folosesc în continuare rețetele și metodele vechi, ajutate în mică măsură de tehnologia modernă. Dintre producătorii de whisky single malt, The Balvenie, se remarcă prin producția continuă a cinci whisky-uri rare, cu ingrediente naturale și consumabile proprii folosite la distilare, inclusiv turba, care este exploatată local.

Anii de experienta si-au lasat amprenta asupra lui Balvenie 17 ani. Priceperea si pasiunea au transformat prepararea whisky-ului intr-o arta desavarsita in single maltul Balvenie invechit de 17 ani. Distinsa bautura ce ofera senzatii exceptionale a fost creat de cunoscutul Maestru David Stweart, care a marcat fiecare picatura cu experienta de peste jumatate de secol, in domeniul prepararii single malturilor. Maturarea acestui malt exceptional se realizeaza in mai doua etape distincte, in butoaie diferite. In prima etapa bautura este lasata la maturat in butoaie de stejar american, dupa care este introdus in butoaie de stejar european ce au maturat rezerve de sherry. In cei 17 ani de invechire Balvenie capata contur, textura fina si gust. Orice cunoscator se poate bucura de armonia intensa eliberata de acest whisky fin. Aromele care se dezvaluie sunt profunde, de lemn de stejar, vanilie, miere de albine invaluite in note proaspete de mere verzi proaspat coapte. Gustul este unul elegant, rafinamentul lui Balvenie 17 este innobilat de aroma puternica de lemn de stejar, invaluita in note distincte de migdale rumenite si scortisoara. In acest concert pot fi detectate si note placute de pralina si vanilie.