The Balvenie 21 YO Portwood Cask 0.7L

În 1893 William Grant a achiziționat un vechi conac în regiunea scoțiană Speyside și l-a modificat pentru a face loc unor instalații de distilare. Noua distilerie din limitele orașului Dufftown a fost numită The Balvenie, iar în același an William a început producția de whisky. În următorii ani, fondatorul și-a folosit experiența deja acumulată în lumea băuturilor distilate pentru a produce whisky-uri single malt cu respectarea tradiției de secole a regiunii Speyside. Generații de-a rândul au folosit și folosesc în continuare rețetele și metodele vechi, ajutate în mică măsură de tehnologia modernă. Dintre producătorii de whisky single malt, The Balvenie, se remarcă prin producția continuă a cinci whisky-uri rare, cu ingrediente naturale și consumabile proprii folosite la distilare, inclusiv turba, care este exploatată local.

Sortimentul Balvenie 21 ani ii bucura pe amatorii de lucruri fine inca din 1996, ca si alte sortimente celebre si acesta a fost conceput de celebrul maestru David Stewart, care are o experienta vasta in prepararea si definirea whisky-urilor fine. Acest preparat are in compozitie doar malturi rare care se ridica din toate punctele de vedere la exigentele inalte ale cunoscutului maestru. Personalitatea lui Balvenie 21 ani este intregita in butoaie ce au maturat anterior licori fine de porto. Caracteristicile capatate in aceasta perioada sunt unice, inconfundabile si impresioneaza pana si pe cei mai exigenti dintre amatorii de lucruri fine. Un astfel de preparat trebuie savurat in tihna, pentru ca isi dezvaluie atitudinea usor, usor. De la inceput sunt captivati stimulii olfactivi cu aromele bogate de fructe proaspete si stafide uscate la soare, ceea ce ofera personalitate sunt tonurile suave si intense de nuci crude. Gustul pastreaza aceiasi linie aromatica, de la prima inghititura stimulii fiind treziti de fructe proaspete, miere de alvine si condimente exotice. Finalul se dezvaluie catifelat, fin, elegant.